acer_leaf (acer_leaf) wrote,
acer_leaf
acer_leaf

Category:

Торт Белочка

Скомпоновала тортик, который получился очень вкусным, поэтому, делюсь рецептом


Тесто: 3 яйца + 1 стакан сахара + щепотка соли + 4 столовые ложки муки с горкой + 1/3 чайной ложки соды + 1 столовая ложка какао. Печь 15 минут на большом огне или 30-40 на среднем. Разрезать пополам.
Лучше сделать две порции. Тогда получится большой торт из четырёх коржей. Прослойки для него хватит, для своего использовала только половину.

Зефирная прослойка: 1 пакетик желатина (Мрия, 25 г) + 1/2 стакана воды. Сварить сироп из 4 стаканов сахара и 1 стакана воды (довести до кипения и пару минут дать покипеть). Когда немного остынет, взбить миксером 3 раза по 3 минуты (с пятиминутными перерывами). Добавить 2-3 столовые ложки лимонного сока и 1/3 чайной ложки соды. Повзбивать ещё венчиком.

Глазурь: 4 столовые ложки сахара + 4 столовые ложки молока + 1 столовая ложка какао растворить на водяной бане, а затем добавить 50 г сливочного масла.
Посыпать торт орешками.

[Spoiler (click to open)]

Tags: кулинария
Subscribe

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Салат из ничего

    Конечно, я преувеличила, но, ощущение именно такое. Всегда можно сделать салат, когда есть мясо (в любом виде), рыба, сыр, яйца или ещё что-нибудь…

  • Омлет Пуляр

    Вкусно и необычно. Нашла рецепт здесь. Рецепт: 4 желтка + 2 столовые ложки молока взбиваются вилкой (усердствовать не обязательно), сковорода…

  • Кофейно-творожный десерт

    Завтра войны не будет. Её точно не будет, потому что каждому необходимо попробовать потрясающий кофейно-творожный тортик от Алёны Митрофановой.…

  • Корейская картошка

    Рецепт нашла в видеоблоге "Love Korea". Всем, кто любит картошку, обязательно понравится новый вариант её приготовления. Преимущества: просто +…

  • Масленица на подходе

    Расписание Масленицы от voxpop_66 Рецепты: Блины с жюльеном от igorsamusenko Блинный тест от teh_nomad

  • Рулька

    Сегодня делаю во второй раз, фото с первого, новогоднего. В прошлый раз делала без косточки, с крапивой, чесноком и пряностями, картошкой, в этот…

  • К еврейскому вопросу

    Невозможно нелюбить евреев и одновременно, Еврейский салат! ;) Мама его внедрила в семейное меню после учёбы в Харькове, (т.е., дома он появился…

  • "Кимчи"

    Спасибо e_d_w за вдохновение и полезные советы! Конечно, это не то, что едят корейцы, но, надеюсь, хотя бы приблизительное…

  • Картофель "фри" без масла

    8 картофелин нарежьте брусочками (1см), взбейте 2 белка с солью в густую пену (1ч.л. ощущалась слабо, видимо, нужно больше). Вымешать картошку в…

promo acer_leaf january 27, 2014 07:01 178
Buy for 20 tokens
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

Posts from This Journal “кулинария” Tag

  • Салат из ничего

    Конечно, я преувеличила, но, ощущение именно такое. Всегда можно сделать салат, когда есть мясо (в любом виде), рыба, сыр, яйца или ещё что-нибудь…

  • Омлет Пуляр

    Вкусно и необычно. Нашла рецепт здесь. Рецепт: 4 желтка + 2 столовые ложки молока взбиваются вилкой (усердствовать не обязательно), сковорода…

  • Кофейно-творожный десерт

    Завтра войны не будет. Её точно не будет, потому что каждому необходимо попробовать потрясающий кофейно-творожный тортик от Алёны Митрофановой.…

  • Корейская картошка

    Рецепт нашла в видеоблоге "Love Korea". Всем, кто любит картошку, обязательно понравится новый вариант её приготовления. Преимущества: просто +…

  • Масленица на подходе

    Расписание Масленицы от voxpop_66 Рецепты: Блины с жюльеном от igorsamusenko Блинный тест от teh_nomad

  • Рулька

    Сегодня делаю во второй раз, фото с первого, новогоднего. В прошлый раз делала без косточки, с крапивой, чесноком и пряностями, картошкой, в этот…

  • К еврейскому вопросу

    Невозможно нелюбить евреев и одновременно, Еврейский салат! ;) Мама его внедрила в семейное меню после учёбы в Харькове, (т.е., дома он появился…

  • "Кимчи"

    Спасибо e_d_w за вдохновение и полезные советы! Конечно, это не то, что едят корейцы, но, надеюсь, хотя бы приблизительное…

  • Картофель "фри" без масла

    8 картофелин нарежьте брусочками (1см), взбейте 2 белка с солью в густую пену (1ч.л. ощущалась слабо, видимо, нужно больше). Вымешать картошку в…